Maison Les Fraysses

Maison Les Fraysses

NIEUW - NOUVEAU - NEW

2014Posté par Geerts - Baeten 2015-06-06 17:21:03


ITINÉRAIRES DÉCOUVERTES GUIDE
, un guide indépendant, pensé, réalisé et édité par des Chambres d’Hôtes du Lot.

En tant que Lotois et acteurs touristiques locaux, et dans une démarche citoyenne, nous avons souhaité créer un outil de promotion du territoire, en mettant à disposition de tous le fruit de notre vécu personnel et professionnel.

Au travers d’itinéraires, d’informations et de conseils, nous permettons à chacun d’aller à la découverte de notre patrimoine et à la rencontre des habitants qui participent activement et quotidiennement, par la qualité de leur travail, à valoriser leur région.

Fiche technique de l’ouvrage
- 160 pages
- Format 135x210
- 25 chambres d’hôtes participantes
- 4 pages par chambre d’hôtes
- 25 itinéraires détaillés avec cartes
- Un carnet des bonnes adresses
- Un agenda des marchés
- Un calendrier des festivités

Qui sommes nous ?
Lotoises, mère et fille, nos expériences et compétences professionnelles se sont complétées pour créer un guide sous une formule nouvelle.

Claudine Baudin, Lotoise de coeur, vivant sur le canton de Limogne depuis 1986. Nous habitons au bord du chemin de Compostelle et nous avons ouvert nos Chambres d’Hôtes en 2004.

Loriane Béhin-Baudin, née à Cahors en 1990. Aujourd’hui éditrice indépendante devenue parisienne par obligation professionnelle, mais très profondément attachée à son Lot natal.

L’idée de départ
Notre expérience : une constatation quotidienne dans notre activité de Chambres d’Hôtes : nos hôtes sont toujours très en demande de conseils et d’informations pour découvrir notre région, raison pour laquelle, nous leur proposons de nombreux itinéraires avec cartes, détails et conseils. Ils adorent !

Nos connaissances : notre statut d’habitant conjugué à celui d’acteur touristique local nous conduit à avoir de nombreuses connaissances territoriales que nous partageons avec nos hôtes. Ils les expérimentent, les valident et les affinent quotidiennement.

Une évidence : chaque Chambres d’Hôtes est confrontée à la même demande et chaque Chambres d’Hôtes remplit et pratique la même fonction de guide et de conseil.

Nos personnalités : nos conseils très personnels sont propres à chaque Chambre d’Hôtes. En fonction de nos affinités, de notre sensibilité, de notre vécu, nous partageons avec nos hôtes notre enthousiasme et notre curiosité pour notre environnement culturel, social, gastronomique, humain, patrimonial, touristique… de manière unique.

Une complémentarité : chaque Chambre d’Hôtes est particulièrement bien placée pour valoriser le patrimoine autour de son propre lieu d’accueil. En nous rassemblant, nous pouvons proposer un outil très riche en informations de terrain.

Le principe
Chacun propose un itinéraire de découverte d’une journée environ autour de son lieu d’accueil (en voiture, à pied, à vélo,…). Chacun sélectionne et choisit des informations, parmi ce qu’il sait être digne d’intérêt, en essayant majoritairement de se tourner vers le petit patrimoine et tout ce qui façonne l’âme de notre département.
Chacun propose également ses bonnes adresses, c’est-à-dire celles que nous apprécions personnellement et dont la qualité de service et de produits est confirmée par nos hôtes.

Notre démarche
Notre guide est un guide indépendant. Les Chambres d’Hôtes présentes dans ce guide sont celles qui ont souhaité travailler collectivement et ouvertement à la valorisation du patrimoine et des acteurs de ce territoire sur lequel nous vivons. Notre démarche est basée sur le partage d’informations tel que nous le pratiquons dans notre activité de chambres d’hôtes.

Il est important de souligner que notre guide n’a aucun contenu publicitaire. Les Chambres d’Hôtes y prodiguent leurs conseils comme elles le font chaque jour auprès de leurs hôtes. Les adresses citées ne peuvent que se réjouir d’être conseillées et continuer de proposer un travail de qualité pour la satisfaction et le plaisir de tous.

Aucun guide à notre connaissance n’a cette démarche.

Pour qui ?
Notre guide s’adresse à tous les curieux qui désirent vivre au plus près notre patrimoine territorial, culturel, gastronomique, social…
- pour les Lotois qui souhaitent mieux connaître leur département ;
- pour les visiteurs de tous horizons en recherche d’informations de terrain ;
- pour les Chambres d’Hôtes qui partagent et étoffent ainsi leurs connaissances ;
- Pour les acteurs touristiques qui veulent enrichir leurs données.

Nous avons oeuvré pour rendre ce guide clair, pratique et précis afin de permettre à chacun, et en toute confiance, de découvrir le Lot au travers du vécu de ses habitants.







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Pasen

2014Posté par Geerts - Baeten 2014-04-27 17:02:34

De klokken, hazen en eieren zijn weer terug naar Rome of waar ze zich ook mogen verstoppen, en onze paasgasten ook. Zij kwamen ... en zagen dat het goed was! Want we kregen veel lovende woorden, dus da’s weeral een hart onder de riem. Het weer zat natuurlijk ook wel mee, dat maakt veel goed.

De eerste week hadden we verschillende Vlaamse koppels die het goed met elkaar vonden en dus werd het een gezellige boel. Eén van hen, Manuella, schreef wel een heel mooie recensie. Die moeten we hier toch wel even vermelden:

“Ons verblijf bij Paul en Yvette was ronduit verbluffend. Geen enkele vorige of latere tussenstop kon de vergelijking doorstaan. Alles was er gewoon perfect. Eigenlijk zou het in de Michelingids mogen vermeld staan als ‘vaut le voyage’, want het is zeker de drie sterren waard en als vakantiebestemming bijna een doel op zich!!

Als Charles Baudelaire nu zou leven, dan zou zijn Invitation au voyage:

“Mon enfant, ma soeur,

Songe à la douceur d’aller là-bas, vivre ensemble,

…”

zich zeker in Maison Les Fraysses in Constans afspelen.

Bedankt Paul en Yvette voor het geweldige verblijf bij jullie. We komen zeker terug.

Vriendelijk groet van Manuella”

In dezelfde periode waren ook Renée en Stef terug van de partij. Maar zij hebben natuurlijk weer hard gewerkt. Terwijl Renée in de keuken fungeerde als ‘tournant’ (maw manusje-van-alles) ipv de ‘grand Chef de cuisine’ die ze is, probeerde Stef Paul enige beginselen van de electriciteit bij te brengen en bracht nog één en ander in orde. Gelukkig hebben we tijdens hun verblijf ook nog tijd gehad om enkele mooie wandelingen te maken. En na de belofte nog terug te komen namen we ook van hen afscheid.

Het laatste weekend van de paasvakantie bracht ons een aantal lieve gasten op doorreis van en naar de Pyreneëen. Het internationaal gezelschap bestond uit Vlamingen, Fransen, Duitsers, Spanjaarden en Nederlanders. En we hebben aardig wat gekookt die avond, want iedereen had ervoor gekozen om te blijven dineren. Ook nu weer was het heel gezellig en gingen ze allemaal tevreden heen. En wij hopen iedereen nog eens terug te zien!

Nog een woordje van dank aan Bob om ons het acroniem ‘YOLO’ te leren kennen. Héél belangrijke levensles van een tiener!





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Straf !

2014Posté par Geerts - Baeten 2014-03-14 10:38:43

Op 6 januari hadden we met Dina en Guido afgesproken om in het Eet-kafee in Kontich te gaan eten. Bij een gezellige aperitief bij hen thuis overhandigde Guido nog een laatste cartoon, aansluitend op de reeks die hij maakte tijdens hun verblijf bij ons. Hij tekende deze op 21 december 2013.

OK. Op 20 januari 2014 stuurt Dina ons echter volgende scan.


Toch straf hé!





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Vous étiez formidables!

2014Posté par Geerts - Baeten 2014-01-19 12:29:51

OEPS ... weeral een jaar voorbij!

2014 ... en waar is 2013 gebleven? Met ups en downs weliswaar, maar het jaar is weer voorbij gevlogen. En dat allemaal dankzij onze geweldige gasten. Ook een echt internationaal gezelschap vorig jaar. Behalve een ruime meerderheid aan Belgen en Fransen, mochten we ook Australiërs, Amerikanen, Engelsen, Israëli, Italianen, Japanners, Nederlanders, Russen, Spanjaarden en Zwitsers ontvangen. Als je dan zo’n willekeurige mix samen aan tafel zet, levert dat natuurlijk ook leuke gesprekken op, in een mengtaaltje dat toch iedereen begrijpt. Er waren ook een aantal leuke weerziens. Zowel van vrienden die in 2012 nog onbekende gasten waren, als ex-collega’s en "oude" vrienden. We hopen dat ook anderen nog zullen terugkeren, want naar ons gevoel verlaten al onze gasten ons huis als vrienden.

We moeten iedereen ook bedanken voor de geschenken. Van Belgische chocola en koekjes over heerlijke Griekse olijfolie tot mooie Provençaalse schaaltjes en ter plaatse gemaakte origami (door Mieko, onze Japanse gaste natuurlijk).Topper was het pakje dat we eind juli ontvingen. Een postpak uit België??? Ik had toch niets besteld??? Er had ook niemand per ongeluk iets meegenomen voor zover we weten. Maar dat was buiten Leona gerekend! Paul en Leona kochten in Cahors 2 foie gras eendjes, die Leona kalligrafisch bewerkte. Kan het nog persoonlijker?

Schitterend, niet?

Anderzijds hebben we ook nog nooit zoveel “vergeten” spullen gevonden. En dat ging van shampoo en oortjes tot kinderzwemvesten en sjaals, met alles daartussenin. Maar het meeste is zonder problemen terug bij de eigenaars geraakt.

Wij gaan nu nog een beetje bricoleren (terras aan de 'Forgeron' en afdak van pergola aan het zwembad) en schilderen (terrasmuren en kast, tafel, stoelen ....) en dan ... zijn wij klaar om jullie warm te onthalen.

Kom maar af dus!







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